Boba Ice Cream

Name: Boba Ice Cream
Yield: 20 stick
Ingredients: Boba Pearls:; 100 gr tepung beras ketan; 50 gr brown sugar (campuran tepung); 30 ml air panas; 20 gr brown sugar (campuran masak bisa yang sudah matang); Brown Sugar Sauce:; 30 gr brown sugar; 20 ml air; 1 sdm maizena (dilarutkan dengan air); Base Ice Cream:; 150 gr whip cream bubuk (bisa ganti dengan whip cream cair); 30 gr susu bubuk; 20 gr SKM; Sejumput garam; Secukupnya vanili; 380 gr susu evaporasi

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Boba Ice Cream yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Boba Ice Cream yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Boba Ice Cream, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Boba Ice Cream enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Boba Ice Cream adalah 20 stick. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Boba Ice Cream diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Boba Ice Cream sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Boba Ice Cream memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Long introduction ... Pertamakali eksekusi ice cream dengan hasil yang bisa dibilang sukses, rasanya pas, tekstur lembut, manisnya pas untuk yang kurang suka makanan manis. Proses pembuatannya sih lumayan simpel asal semua bahan disiapkan membutuhkan niat yang kuat hehehe, banyak drama yang terjadi, dari gas yang habis hingga adik dan ponakan yang riweh selama proses pembuatan 😩 Tapi terbayar sudah dengan hasil yang mantul 😋 Selamat mencoba ❤ Attention! Jangan sekalipun mencoba larutan gula pada saat memasak boba ataupun brown sugar sauce nya sekalipun itu sangat menggoda iman !!! It's dangerous for our taste buds ! 😠 I uploaded the video on my ig @nadzirotululfa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Boba Ice Cream:

Boba Pearls:
100 gr tepung beras ketan
50 gr brown sugar (campuran tepung)
30 ml air panas
20 gr brown sugar (campuran masak bisa yang sudah matang)
Brown Sugar Sauce:
30 gr brown sugar
20 ml air
1 sdm maizena (dilarutkan dengan air)
Base Ice Cream:
150 gr whip cream bubuk (bisa ganti dengan whip cream cair)
30 gr susu bubuk
20 gr SKM
Sejumput garam
Secukupnya vanili
380 gr susu evaporasi

Langkah-langkah untuk membuat Boba Ice Cream

Boba Pearls: campurkan tepung beras ketan dan brown sugar hingga rata, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai teksturnya bisa di bentuk.

Siapkan wadah yang sudah diberi tepung beras ketan secukupnya untuk tempat boba pearls yang telah dibentuk agar tidak saling lengket. Bentuk boba sesuai keinginan seberapa besarnya karena boba akan cenderung sedikit mengembang ketika direbus nanti.

Masak boba pearls dengan air yang sudah mendidih hingga mengapung. Beri waktu sekitar dua sampai tiga menit setelah mengapung agar matang merata. Saring dan bilas dengan air dingin, tiriskan.

Siapkan sisa brown sugar dalam panci lalu tambahkan boba pearls dan masak kurang lebih dua menit sambil terus diaduk hingga brown sugar larut.

Brown Sugar Sauce: masak brown sugar dan air hingga mendidih dengan api kecil sambil diaduk. Matikan api lalu tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak lagi dengan api kecil dan diaduk hingga mengental.

Kemas dalam piping bag atau botol saus setelah uap panas hilang. Sisihkan boba pearls dan brown sugar syrup hingga suhu ruang sebelum diolah dengan ice cream base nya.

Ice Cream Base: campurkan whip cream bubuk, susu bubuk, SKM, garam, vanili, dan susu evaporasi, mixer hingga mengembang. Untuk hasil maksimal gunakan teknik seperti tim coklat blok hanya saja menggunakan es batu.

Assembling: isi piping bag dengan ice cream base dan boba pearls secara bergantian (2:1). Siapkan cetakan es loli atau cup, olesi dengan brown sugar syrup, tuang ice cream boba, beri brown sugar syrup sebagai topping (optional), lakukan hingga habis.

Masukkan dalam freezer minimal empat jam atau semalaman. Sebelum dihidangkan. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#Keto strawberry ice cream

Di rumah punya banyak stok frozen strawberry and lagi bosen cuma di jus..Jadilah kita bikin ice cream ajah

4-6 porsi

Es Krim Durian

Es Krim Oreo

30/08/2020 Bikin es krim buat si bocah. Biasanya pake es krim pondan atau haan yg instan. Skrg nyobain whipped cream yg dibekuin. Ternyata enak, lembut. Anakku pun suka 😁 Saya pake resepnya mba @cookingwithhel, dia pake yg merk haan, kental manisnya 2 sachet. Utk pondan sy cobain 1 sachet, manisnya pas.

Mango Ice Cream

Es Krim Rumahan (Homemade Ice Cream)

Belakangan sering jajan eskrim, lalu sama suami dikasi ide “bikin eskrim sendiri yuk!”😍 Ga punya mixer bukan kendala. Tenaga suami bisa mewakili tenaganya mixer. Hihi. As requested, Choco-Matcha Ice Cream is comiiinngggg! 😋 Selain sehat, rasanya juga niqmat. Sangat recommend utk dikreasikan lagi bisa dikasih topping topping gitu biar tjakep. Hehe. Selamat mencoba resep eskrim rumahan!

Banyak orang

126. Es Krim Sawi

🌺Bismillah🌺 Akhirnya nyobain juga es krim alpukat kw 😅 rasanya bnran kya alpukat yaa.. anak saya doyaan pdhal biasanya susah makann klw gk suka dilepeeeh alhamdulillah sukses bikin alpukat kw nya hehe Td nya mau diposting buat memeriahkan pekanrayasawi.. ehh trnyata kemaren 6 jm masih blm keras setelah satu malam baru benar2 jd es krim 😅 #CookpadCommunity_Kalsel

Es cream mangga

Anak2 kepengen es cream kebetulan dirumah masih ada stock mangga ya udah dibikin es cream rasa mangga aj, anak2 pasti suka 😘 Dan es cream ini bisa untuk yang diet karena gak pakai gula dan susu... Yuks cuss buat untuk keluarga tercinta 😘 #barapimanjuhu #mangganangmantan #cookpadcommunitykalteng #cookpadcommunityBorneo

Ice cream Tumis Lembut, No mixer 🍨

Ice Cream Mochi French Toast HK style Roti Goreng Mian Bao

French Toast biasanya di sear pan fry dengan sedikit minyak. Tapi kalau a la Hongkong, French Toast langsung di deep fry. Namanya aja yang susah, tapi ini sekedar roti goreng es mochi dan murah juga. Kalau nggak ada roti tawar tebal seperti BreadTalk bisa pesen ke toko roti langganan untuk roti tawar yang potongannya tebal. Es krim mochi sekarang ada dimana aja, murah, merknya pun banyak, tinggal pilih yang disuka. Kebetulan saya suka merk glico yang matcha ogura. Silahkan dicoba dessert ala saya.

1 porsi

20 menit

Es Krim Pepaya

Pepaya merupakan buah yg tidak asing lagi di keluarga, setiap minggu pasti nyetok buah ini di kulkas ☺️ Biasanya cuman dimakan langsung, kali ini coba dibikin es krim karena aku penyuka es krim bgt ga peduli musim hujan 🤭😅 Pembuatannya sih mudah tapi kudu sabar, ini bukan sajian yg setelah selesai bikinnya langsung bisa dimakan 🤣 Resepnya nyontek Manggo Es Cream punya Arshiya Kitchen https://cookpad.com/id/resep/13903226-manggo-ice-cream?invite_token=fN5SJaKaCytGq6N6TRtdTfKM&shared_at=1610936004 #BamasakBaimbay #BaulahKestela #Cookpadcommunity_Kalsel

Papaya Ice Cream

Tugas Posbar Sabtu Minggu kali cp Sumbar adalah.....jeng..jeng......Aneka olahan pepaya.Yuhuu pepaya siapa sih yg ga tau.Buah murah meriah,manis,dan kaya akan manfaat.Selain dimakan langsung ,si buah pepaya ini bisa bgt dijadikan aneka olahan menarik yg asik.Naaah dr tugas ini sy jd banyak belajar ni cara mengolah pepaya.Salah satu nya ice cream pepaya .Yg homemade gini insyaAllah aman dan sehat utk dikonsumsi bareng2 keluarga.Yuk cuuus ke resep yaaa #Basidoncek #Babako_Kalikih #CookpadCommunity_Sumbar

Rhum Raisin Ice Cream (Lagi)

Bikin lg kali ini pakai rhum merk lain. Mas bojo bilang lebih enak dan lebih strong rhumnya dibanding resep yang sebelumnya. #PejuangGoldenApron3

4 box

10 menit

Es krim jeruk

Lagi2 bikin es jeruk mumpung tiap hari ada stok, kali ini ditambah whipped cream. Bikinnya malam hari, masukkan freezer, besoknya bisa dinikmati. Atau bisa nunggu 7-8 jam sampai esnya beku

Es krim rasa walls

Bismillah.. nyoba eksekusi resepnya Fransiska Tien di youtube, alhamdulillah berhasil.. anak2 suka.. abaikan bentuknya ya bun yang penting rasanya 🤭

10 porsi

5 menit

Es krim pepaya

Malam malam upload yg dingin dingin yaah...😁😁 tadi buat es krim pepaya ini utk mensiasati anak anak yg ga doyan pepaya dan alhasil anak anak pada tekun makanya.🤣🤣 aku re cook dari.mba ummu faaqih dan sedikit saya modif ya. #potberbisik_bekasi #cookpadcommunity_bekasi #pekanposbarpepaya https://cookpad.com/id/resep/11208453-es-krim-pepayasorbet-pepaya?invite_token=SjLvbgECKDhCy3cSNr593Jcs&shared_at=1612107086

Ice Cream HOMEMADE

Ice cream homemade ini cocok banget bund buat anak anak. Karena kita buat sendiri sudah pasti bahan bahan nya lebih sehat yaaa.. untuk perasa saya menggunakan chocolatos dan pop ice, bunda bisa menggunakan pasta juga yaaa jika mau. Silakan dicoba 😁

5 porsi

1 jam

Strawberry Ice Cream

Rasanya enak, teksturnya beku.