Anda sedang mencari inspirasi resep Homemade Banana Ice Cream | Soft, Low Sugar, MPASI 12m+ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Homemade Banana Ice Cream | Soft, Low Sugar, MPASI 12m+ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Homemade Banana Ice Cream | Soft, Low Sugar, MPASI 12m+, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Homemade Banana Ice Cream | Soft, Low Sugar, MPASI 12m+ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Homemade Banana Ice Cream | Soft, Low Sugar, MPASI 12m+ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade Banana Ice Cream | Soft, Low Sugar, MPASI 12m+ memakai 12 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau lihat di foto resep, ada sub judul "Soft, Low Sugar, MPASI 12m+", nah jadi saya buat resep es krim ini karena niatnya sekalian untuk cemilan anak bayi, jadi ringkes orang tuanya makan anaknya makan π Ini lembut banget, gak kalah sama es krim buatan pabrikan itu deh, tapi yang jelas lebih sehat dan ramah di kantong, irit hihii Nah karena niat jadi MPASI itu, jadinya bahan juga menyesuaikan. Kalau biasanya pakai gula, kental manis, atau susu (segar/UHT) cukup banyak, biar jadi #babyfriendly saya ganti pakai ASIP. Terus gula saya pakai sedikit saja, sebagai gantinya setelah ambil secukupnya untuk MPASI, sisanya saya kasih tambahan coklat bubuk/minuman instan rasa cokelat untuk menambah rasanya. Penggunaan whipped cream saya skip, diganti dengan santan Untuk buah bisa ganti sesuai selera dan kesediaan di rumah ya Selamat mencoba!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Homemade Banana Ice Cream | Soft, Low Sugar, MPASI 12m+:
- Bahan A
- 1 buah pisang susu matang, bisa ganti pisang jenis lain
- 150 ml air putih
- 50 ml ASIP, bisa ganti sufor
- 2 sdm santan instan kental
- 1,5 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Sejumput garam
- Bahan B
- 1/2 sdt SP, tim dan dinginkan
- 1/2 bungkus minuman chocolatos cokelat, bisa ganti lainnya
- Secukupnya keju parut, untuk campuran yang MPASI
Langkah-langkah untuk membuat Homemade Banana Ice Cream | Soft, Low Sugar, MPASI 12m+
1
Masukkan pisang dalam panci. Haluskan pisang dengan whisk, saya tidak terlalu halus biar masih ada tekstur pisangnya (Kalau mau lebih halus bisa diblender dan disaring ya)
2
Campur air putih, ASIP, santan, gula pasir dan garam, aduk rata. Tuang ke dalam panci berisi pisang tadi, aduk rata dengan whisk
3
Masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk. Kemudian masukkan larutan tepung maizena, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup. Matikan api biarkan adonan dingin
4
Pindahkan adonan dalam wadah bertutup, simpan dalam freezer sampai membeku (lamanya sesuaikan kondisi freezer masing-masing, saya 5 jam)
5
Cek ke dalam freezer, kalau adonan sudah membeku langsung tim SP. Tim sampai mencair kemudian dinginkan (SP akan langsung memadat lagi)
6
Keluarkan adonan dari freezer, kerok dengan sendok/garpu. Masukkan ke dalam wadah yang besar (usahakan besar karena nanti adonan akan mengembang saat di mixer)
7
Tambahkan SP, Kemudian mixer sampai adonan kental berjejak dan mengembang 2x lipat (lamanya waktu yang dibutuhkan tergantung banyaknya adonan, karena saya hanya sedikit 15 menit sudah mengembang, biasanya 20-30 menit kalau lebih banyak)
8
Kecepatan naik bertahap (sesuaikan mixer masing-masing), atau mau langsung pakai kecepatan tinggi dari awal bisa. Lihat perbedaannya dari awal adonan dimixer sampai mengembang (lama-lama semakin putih pucat dan banyak)
9
Hasil adonan yang sudah siap dibekukan (kental berjejak, mengembang, putih pucat)
10
Ambil secukupnya adonan untuk bagian MPASI (cemilan anak). Bagi 2 wadah, rasa original dan sisanya beri keju parut aduk rata. Untuk yang keju beri topping keju parut di atasnya agar ketahuan bedanya. Tutup wadah
11
Sisanya, untuk yang dewasa beri minum instan chocolatos, saring/ayak biar lebih halus, aduk rata. Masukkan dalam wadah, tutup rapat
12
Simpan dalam freezer sampai membeku lagi, lamanya sesuaikan kondisi freezer masing-masing (saya 12 jam, buat malam hari jadinya keesokan harinya bisa dinikmati)
13
Baru sejam masuk freezer udah kepengen makan es krim π berhubung tadi sengaja cuma masukin sedikit ke salah satu wadah biar cepat beku, bisa saya icip dulu hehe, (saya tambah keju parut)
14
Cek es krim dalam freezer, jika sudah membeku, ambil secukupnya untuk dinikmati. Bisa ditambah dengan topping lainnya sesuai selera. 1 resep jadi banyak, bisa untuk berhari-hari dan banyak orang
15
Homemade Banana Ice Cream siap dinikmati, lembut dan rendah gula
16
Varian original dan keju yang untuk MPASI
17
NOTE: KALAU MAU DIBUAT UNTUK DEWASA SAJA ATAU ANAK LEBIH DARI 2 TAHUN, BISA PAKAI GANTI INI π 150 ml air = Ganti 150 ml susu segar/susu UHT full cream 50 ml ASIP = Ganti 1-2 sachet kental manis (vanilla/cokelat sesuai selera) 2 sdm santan = Hilangkan atau ganti whipped cream 1,5 sdm gula pasir = Tambah jadi 4 sdm atau sesuai selera
