Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar)

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi Ice Cream Homemade Vanie Satrya. Jatuh cinta dengan bunga telang yang tumbuh subur didepan halaman rumah, membuat mataku ingin memetiknya terus menerus. Dicoba diolah berbagai panganan yang disukai generasi dari anak-anak hingga dewasa. Membuat es krim dengan bahan agar bubuk dan gelatin bubuk, ditambah SP sejenis cake emulsifier dengan cara di kukus dalam air mendidih/beruap banyak, kukus kurang lebih 5 - 7 menit, tampilan SP akan cair kental ringan.. Aku lebih khawatir SP/Cake Emulsifier hanya di tim (dimasak dengan 2 wadah atau double boiler, panci berisi air diatas wadah untuk menaruh bahan yang akan dilelehkan/dicairkan/mematikan bakteri). Es Krim ini rasanya lembut, lumer.. Suka sekali.. Yuk dicoba..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar):

1 Bks agar bubuk plain (tanpa warna, tanpa rasa)
1 sdt gelatin bubuk (bisa diganti jelly bubuk plain)
2 1/2 sachet susu kental manis putih
10 sdm gula pasir
700 ml air putih (3 gelas belimbing)
25-30 kuntum bunga telang/teleng (aku pakai bunga segar, petik dari pohon)
1 gelas belimbing air panas untuk merendam bunga telang/teleng
1 sdm minuman serbuk rasa taro/vanilla (aku: omura)
1/2 sdt SP/Cake Emulsifier campur 2 sdm air matang lalu kukus dalam air mendidih/beruap banyak selama 5 - 7 menit, tampilan SP akan cair kental ringan, biarkan uap panas hilang

Langkah-langkah untuk membuat Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar)

Rendam bunga telang/teleng dalam 1 gelas belimbing air panas hingga warnanya keluar, sambil di remas - remas bunga sampai warnanya habis, kemudian saring airnya. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan agar bubuk, gelatin bubuk/jelly bubuk, gula, susu kental manis, serbuk minuman, air bunga telang/teleng, dan air putih masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.

Biarkan uap panas hilang, masukkan freezer, biarkan hingga beku. Keluarkan dari freezer lalu Mixer hingga halus (masih kasar gapapa). Setelah itu bekukan kembali.

Setelah beku, mixer kembali dengan tambahan SP/Cake Emulsifier yang telah di kukus, mixer hingga mengembang, ringan, lembut selama 15 - 20 menit.

Tahap terakhir (setelah di mixer pakai SP), pindahkan ke wadah, kemudian bekukan kembali.

Santap saat beku.

Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) - Step 6

Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) - Step 7

Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) - Step 8

Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Choco Ice Cream Pancake

Sejak nikah, menu ini jadi opsi menu yang paling sering dipilih sama suamik buat breakfast. Ga butuh waktu lama, gampang, dan cukup mengenyangkan buat isian pagi-pagi :)

2-3 porsi

Es Krim Alpukat sederhana

hasil perburuan sayur buah diskonan kali ini adalah alpukat yang sudah matang. cari resep buat dibikin es krim sebagai cemilan di musim panas, akhirnya berlabuh pada resep milik mbak Ige Yuliani saya modifikasi sedikit ini yaitu tidak menggunakan gula dan menambahan susu kental manis. alhamdulillah rasanya masih enak 🤗

2-3 porsi

Keto Ice Cream : Bulletproof Coffee & Butter Pecan

Suka banget sama ice cream dan sebelum menjalani gaya hidup keto, rela beli 1 scoop yg harganya muahal banget hehe. Ini perdana buat ice cream sendiri dan ternyata gampang dan enak banget hasilnya. Saya buat 2 rasa dengan 2 metode yang jadi pembelajaran: Bulletproof Coffee tidak memakai telur atau pengental jadi lebih lama membeku dan setelah beku tekstur lebih keras. Untuk mengambil harus dibiarkan di suhu ruangan setidaknya 20 menit. Butter Pecan: memakai kuning telur dan PH (bisa Xanthan Gum) jadi teksturnya lebih liat dan lengket. Rasa keduanya sama enaknya dan buat tidak kangen ice cream beli yg mahal dan penuh gula 😋

Alpukat kocok ice cream

Karna baru mudik dari medan jadi teringat sama alpukat kocok medan. Tapi sayangnya g ada dbogor jadi deh buat sendiri, karna klo beli selalu liatin yang jualan. Jadi ingat deh cara buatnya.

2 gelas besar

Crepes Ice Cream

5 porsi

30 menit

Es cream goreng ala mama fezza

Ice Cream Goreng

Cemilan anti bosen2club

15 menit

7. Es Krim Choco Oreo

Eskrim hanya 1x mixer langsung mengembang . No ribet #SajianLebaran #Eskrim #Bikinramadanberkesan

50 cup lebih

1 jam

Ice cream lembut homemade

Ini bukan pertama kalinya saya bikin ice cream sebelum " juga pernah tapi g seenak ini "ciee.... Perjuangannya disini melatih ketahanan tangan ya hahaha saya sarankan mending pake mixer duduk aja... Karna ngemixnya harus bener" s.d ngembang n kaku... Yah... +-45menit ngemixnya walau saya pake handmix tak apalah... Namanya juga sayang anak biar g jajan diluar... *alasannya begitu... Hihihi Eitsss lebih tepatnya HEMAT.. *Hahahha Tapi emang bener lho mom ya selain sehat tapi juga hemat... So lets go mom... Selamat mencoba